Vente à la pièce
Vous pouvez dès maintenant faire votre propre boîte de viande Highland selon vos choix de découpes favorites!
Vous devez communiquer avec nous par courriel : ferme.ail-land@hotmail.com ou bien par téléphone au (418)-732-4159 afin de passer votre commande : nos paquets de viande étant déjà tous emballés sous-vide et déjà pesés, les tarifs varient donc légèrement d'un paquet à l'autre et c'est pourquoi la vente à la pièce n'est pas disponible via notre site web directement.
* Nous livrons chaque dimanche, entre 9hrs et midi, directement à votre domicile (Rimouski et les alentours) pour une commande de minimum 50$.
Liste des tarifs et poids :
Boeuf haché extra-maigre (paquet de 1 lbs) : 10.80$/lbs
Viande à fondue (paquet de 0.66 lbs) : 22$/lbs
Cubes à ragoût (paquet de 1 lbs) : 14.25$/lbs
Cubes à brochette (paquet de 1 lbs) : 15.5$/lbs
Tournedos enrobés de bacon (paquet de 0.5 lbs) : 17.85$/lbs
Bloc de tartare (paquet de 0.7 lbs) : 18.65$/lbs
Bifteck de Côte (paquet de 1 lbs) : 25$/lbs
Steak Tomahawk (paquet de 1.25 lbs) : 42.25$/lbs
Steak de Contre-Filet (paquet de 0.65 lbs) : 23.25$/lbs
Steak de Faux-Filet (paquet de 0.65 lbs) : 23.25$/lbs
Steak intérieur de ronde (paquet de 0.65 lbs) : 17.75$/lbs
Steak de surlonge (paquet de 0.65 lbs) : 21$/lbs
T-Bones (paquet de 0.5 lbs) : 24.50$/lbs
Rosbif (paquet de 1.5 lbs) : 16.25$/lbs
Rôti de palette (paquet de lbs) : 11$/lbs
Bavette (paquet de 1 lbs) : 23.75$/lbs
Filet Mignon (paquet de 0.5 lbs) : 32$/lbs
Smoked meat (paquet de 150 g) : 10.50$ par paquet
Osso bucco (paquet de 1.1 lbs) : 11.00$/lbs
Saucisses côtes levées (paquet de 0.75 lbs) : 17.30$/lbs
Saucisses bacon et fromage (paquet de 0.75 lbs) : 17.30$/lbs
Saucisses érable, poivre et chipotle (paquet de 0.75 lbs) : 17.30$/lbs
Saucisses italienne douce : (paquet de 0.75 lbs) : 17.30$/lbs ÉPUISÉ
Saucisses jalapeño et fromage (paquet de 0.75 lbs) : 17.30$/lbs
Saucisses portugaise (paquet de 0.75 lbs) : 17.30$/lbs
Saucisses pommes et cheddar (paquet de 0.75 lbs) : 17.30$/lbs ÉPUISÉ
Saucisses tomates et basilic (paquet de 0.75 lbs) : 17.30$/lbs
Saucisses brocoli et fromage : (paquet de 0.75 lbs) : 17.30$/lbs ÉPUISÉ
Os à soupe (paquet de 2 à 3 os) : 4.50$ par paquet
Foie (paquet de 0.65 lbs) : 3.50$/lbs ÉPUISÉ
** Nos paquets de viandes sont tous emballés sous vide et surgelés. Les poids de chaque paquet sont approximatifs et peuvent varier d'un paquet à l'autre. **
Cuisson de la viande de boeuf Highland :
La viande Highland étant faible en gras, il est important de porter une attention particulière lors de la cuisson. Moins de gras demande donc moins de cuisson. La cuisson idéale des steaks et des grillades est médium saignante.